东兰县美食

更新时间： 2025-05-07 15:52:54

东兰县美食有：东兰豆腐圆、墨米火麻养生鸡、武篆酸粉、武篆镇油团、白切麻鸭等。

1、东兰豆腐圆：咬一口表皮清脆鲜甜、色泽诱人，越是咀嚼味道越是显现，不仅润滑滋口，且馅料让人回味无穷。

2、墨米火麻养生鸡：以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成，造型新颖独特、口感爽嫩不腻。

3、武篆酸粉：是东兰武篆当地自创的特色风味酸米粉，口感胃酸、气味辛香，当地人三天不吃便会想念。

4、武篆镇油团：以当地糯米作原料，粉碎、泡水、过滤，再捏成鸡蛋大小圆团，用当地山茶油煎炸熟透，除尽余油再倒入细碎的黄糖搅拌，等到黄糖将油团裹严便可出锅。

5、白切麻鸭：麻鸭杀好洗净，加少量盐蒸煮至八九成熟，沙姜、葱花做盐碟，肉质细腻。煮鸭子的汤水可煮粥，味香粥甜。

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