岑巩县美食

更新时间： 2025-08-14 16:07:42

岑巩县美食有岑巩灰碱粑、岑巩血豆腐、岑巩米豆腐、炒香虫、青岩豆腐等。

1、岑巩灰碱粑：岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成。

2、岑巩血豆腐：岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食，是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴，具有味美色鲜、香醇可口的特点。

3、岑巩米豆腐：岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食，口感好，味道醇。

4、炒香虫：选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫烹饪而成。

5、青岩豆腐：是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上调料。

岑巩县，古称思州，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州，国家级制种基地奖补县，是荆楚夜郎文化融合地，是贵州政治、经济、文化的先发地之一，史学界素有“先有思州，后有贵州”之说。

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