鸡蛋炒河粉最正宗的做法

更新时间： 2025-05-08 16:36:19

材料主料：鸡蛋2个、河粉350克、豆芽50克；

辅料：油适量、盐适量、小葱适量、生抽适量。

3、将小葱葱白切碎，葱叶切段；

4、葱花放入鸡蛋液搅拌均匀；

5、炒锅热油后，放入鸡蛋煎；

6、鸡蛋煎熟后放入豆芽翻炒；

7、放入河粉，中火慢炒；

8、炒几分钟放适量盐调味；

10、放入适量生抽翻炒均匀即可。

小贴士：葱白切碎后放入鸡蛋中一起煎，葱香会更浓。

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