缺铁性贫血吃什么蔬菜

更新时间： 2025-06-28 19:45:33

缺铁性贫血推荐吃以下蔬菜：

１.黑木耳：每一百克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍；

２.萝卜干：萝卜干为有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量高；

３.蘑菇：蘑菇品种丰富，并且富含大量蛋白质、维生素等，其中铁的含量非常丰富，且极易被人体消化吸收；

４.黑豆：中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血；

５.金针菜：金针菜含铁数量最大，比菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

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