麻圆要怎么炸才不会爆开

更新时间： 2025-05-04 18:28:07

材料：糯米粉250克，澄粉75克，白砂糖75克，白芝麻适量，豆沙馅适量。

1、热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团。

2、将糯米粉中加入糖混合均匀，加入适量的泡打粉或者酵母片醒过的面，再加入上面的澄粉团，加水适量揉成稍软的面团。

3、揉成长条，分成若干小剂子。

4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅，包好揉圆。

5、将两手少沾点水，揉几下麻团，使其表面沾上水，增加黏性。

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