爆炒横行蟹做法步骤
更新时间： 2025-05-01 13:20:13
1、做法：把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
2、葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
3、炒锅内略留油底，然后爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；加盖加热，至锅内水分将干时，放入少量下猪油、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
爆炒横行蟹做法步骤 相关文章
其他相关资讯
- 海南省海口市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 浙江省宁波市慈溪市气象台发布雷电黄色...
- 山西省临汾市安泽县气象台发布大风蓝色...
- 海南省文昌市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州玛纳斯...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州吉木萨...
- 极端天气频发原因与气候变化趋势分析：...
- 2023年全球气候变化趋势解读：极端...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县2...
- 海南省琼中县2025-05-0111...
- 海南省五指山市2025-05-011...
- 海南省保亭县2025-05-0111...
- 海南省文昌市2025-05-0111...
- 海南省万宁市2025-05-0111...
- 湖北省宜昌市2025-05-0111...
- 湖北省宜昌市2025-05-0111...
- 湖北省宜昌市2025-05-0111...
- 湖北省宜昌市2025-05-0111...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>