虾滑小吃怎么做
更新时间： 2025-05-01 15:56:45
1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。
2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥。若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。
3、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。
4、虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐。
5、用筷子或打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲。
6、搅拌上劲后，放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会。
7、还可再放点食用油搅拌一会。
8、找一个盘子，将虾泥倒入，用勺子背摊开抹平，虾滑的生坯就做好了就可以了。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟方便定型。
9、虾滑倒入裱花袋中，剪一个小口。
10、烧开一锅水，把虾滑逐渐少量挤出。
11、最后看虾滑再锅里浮起来就是熟了，去除表面的浮沫，就可以出锅食用了。
虾滑小吃怎么做 相关文章
上一篇：聊天大圣是什么意思
下一篇：笔记本进水没声音了怎么办
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
- 辽宁省辽阳市2025-05-0113...
- 黑龙江省牡丹江市2025-05-01...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-05...
- 黑龙江省牡丹江市2025-05-01...
- 河北省邯郸市2025-05-0113...
- 辽宁省辽阳市2025-05-0113...
- 海南省文昌市2025-05-0113...
- 甘肃省庆阳市2025-05-0113...
- 辽宁省铁岭市2025-05-0113...
- 海南省陵水县2025-05-0113...
- 辽宁省本溪市2025-05-0113...
- 浙江省绍兴市2025-05-0113...
- 浙江省宁波市2025-05-0113...
- 浙江省宁波市2025-05-0113...
- 云南省曲靖市2025-05-0113...
- 气候变化最新趋势：极端天气应对措施与...
- 安徽省宣城市2025-05-0113...
- 河北省承德市2025-05-0113...
- 黑龙江省鸡西市2025-05-011...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>