干黄花菜的做法大全
更新时间： 2025-08-12 07:40:35
1、通草黄花菜瘦肉汤：
用料：
通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。
做法：
（1）准备好食材：
（2）药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。
（3）取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。
（4）撇油，加盐少许（亦可不加）。
2、黄花菜炒干子：
用料：
黄花菜150g、里脊肉100g、茶干150g、青辣椒2个。
做法：
（1）泡发好黄花菜。
（2）茶干和青椒切丝备用，肉丝煸炒后黄花菜和茶干青椒下锅，加上盐和少许糖，撒一些六月鲜酱油出锅。
3、咸蛋黄花菜干：
用料：
黄花菜干一把、生的咸鸭蛋2个。
做法：
（1）一把干的黄花菜泡水半天。
（2）油热下锅翻炒，不加盐哦。
（3）加入两碗水烧开。
（4）加入两个生的咸鸭蛋。
（5）咸鸭蛋，蛋黄烧熟可以加点鸡精起锅。
（6）开吃。
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