炒芹菜需要焯水吗
更新时间： 2025-12-29 13:26:37
炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因：
1、芹菜经过焯水后，再重下锅炒容易熟。
2、可以去除农药残留。
3、保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸。
芹菜：
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其它多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。
炒芹菜需要焯水吗 相关文章
上一篇：聚酯纤维是冰丝面料吗
下一篇：柱侯酱怎么使用
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>