立春为什么吃合菜

更新时间： 2025-09-28 22:00:29

合菜也叫春饼，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。

立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的熟菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。

立春吃合菜一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临。

标签： 表示一位等待妻子归来诗句

立春为什么吃合菜相关文章

上一篇：五条人什么意思下一篇：华为荣耀后台调试是干什么的

其他相关资讯

天气预报导航

立春为什么吃合菜

立春为什么吃合菜 相关文章

立春为什么吃合菜相关文章