乌鱼可以炖什么

更新时间： 2025-09-29 06:54:15

1、主料：墨鱼400克。

2、辅料：鸡肉100克、火腿80克、冬笋100克。

3、调料：盐10克、味精2克、胡椒2克、料酒15克、淀粉20克、植物油100克。

1、将鸡肉、火腿、冬笋改片；

2、鸡片用盐、干豆粉和匀待用；

3、将乌鱼去鳞，破腹，去内脏，去鳃，洗净改成条；

4、用干豆粉薄薄扑一层，炸一下即可；

5、鲜汤烧沸，下鸡肉、火腿、冬笋、乌鱼，熟后加入盐、味精、胡椒粉、料酒即可。

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