黄金馒头的做法
更新时间： 2025-10-01 11:59:05
1、南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克。
2、把所有原料放在一起揉面到光滑即可。
3、让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑。
4、把面团分成14个小剂子，每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右。
5、取一个剂子，把面团摁扁，用两手转出窝形。
6、先放入一小勺蜂蜜，再放入适量芝麻核桃粉。
7、包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆。
8、放在涂了食用油的蒸架上，上下两层正好14个。
9、蒸锅里加水，烧到温热关火，放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大。
10、盖子上包一层纱布，盖上盖，大火，水煮开后再蒸10分钟，焖5分钟即可开盖。
11、再把蒸出来的馒头下锅煎一下，黄金馒头就好了。
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