豌豆老了还能吃吗

更新时间： 2025-08-12 10:00:12

能吃，但是口感不好。

豌豆的食用方法：

1、煮豌豆。成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐。可以当做零食来吃。

2、豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的。剥开豌豆荚，然后洗干净，豌豆炒肉末。

3、豌豆直接生吃。

4、水培豌豆苗。把老的晒干的豌豆，泡水，然后像发豆芽那样，发豌豆芽，然后过几天就见光，一开始不见光，长到大概一两寸长的样子，就可以摘下来清炒着吃，口感不错的。

5、豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加辣椒粉味精。

6、吃豌豆尖。这个常常是在豌豆发芽的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下。

7、豌豆煮粥，豌豆蛋炒饭。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀饭，清淡有营养，另外就是新鲜的豌豆，放在蛋炒饭里面，蛋炒饭颜色看起来更让人有胃口。

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