黑豆面怎么做好吃

更新时间： 2025-09-25 08:13:41

黑豆面是很常见的一种粗粮食品，可以做成面条吃，也可做成面团蒸熟了吃，今天我就来和小伙伴们分享一个黑豆面的新吃法，绝对会让小伙伴们喜欢。具体步骤呢，先把黑豆煮熟，和面粉揉在一起，上锅蒸熟。具体步骤请看下图。

先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。

在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。

这时候用手开始揉面，要把面团揉出光滑面团，把面团揉好以后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，至面团发酵至两倍大。

把发酵好的面团放在菜板上，事先要在菜板上撒上点干面粉，然后用擀面杖，擀面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成长条状。

用刀把面团切成一个一个的小段，然后用擀面杖擀成薄片，接着把卷起来。

将黑豆面上锅蒸熟，这里要特别说一下，锅里的水要足够多，在蒸煮东西时要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。

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