鸡蛋糕要蒸几分钟
更新时间： 2025-08-15 00:59:28
10-15分钟。
用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。
1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。
2、打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会很快消泡，全程耗时10分钟以上。
3、分两次筛入低筋面粉。
4、从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。
5、倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。
6、倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。
鸡蛋糕要蒸几分钟 相关文章
上一篇：河粉怎么炒
下一篇：杨梅和牛奶隔多久吃合适
其他相关资讯
- 气温低于15℃时健身要注意哪些风险？...
- 内蒙古自治区包头市固阳县气象台发布冰...
- 广西壮族自治区桂林市龙胜县气象台发布...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广西壮族自治区崇左市凭祥市气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 广西壮族自治区崇左市宁明县气象台发布...
- 湖南省张家界市张家界市气象台发布雷雨...
- 广东省湛江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 内蒙古自治区呼和浩特市气象台发布冰雹...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县气象...
- 广西壮族自治区河池市都安县气象台发布...
- 沿河县气象台发布雷电黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 贵州省贵阳市乌当区气象台发布雷电黄色...
- 广东省茂名市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 为什么湿热天气吃辣反而能降温？3个气...
- 暴雨预警下如何调整灌溉策略？3个关键...
- “阴雨天学习效率下降20%？气象学揭...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>