炒凉粉是怎么做的
更新时间： 2025-09-22 02:22:04
材料：凉粉、红辣椒、葱、姜、盐、味极鲜酱油、胡椒粉、蚝油、香辣油、麻油。
１、凉粉切块。
２、葱，红辣椒，姜切好备用。
３、热锅烧油。
４、放入姜末，葱，红辣椒，盐炒匀入味。
５、放入凉粉，炒匀。
６、再放入胡椒粉、鸡精粉，炒匀。
７、再加入味极鲜，蚝油，香辣油和麻油。炒匀即可。
炒凉粉：
是河南省开封市的一道传统小吃，属于豫菜系，该菜品色泽透明，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉”。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。
炒凉粉是怎么做的 相关文章
其他相关资讯
- 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县2...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县202...
- 四川省泸州市2025-09-2200...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县2...
- 四川省雅安市2025-09-2200...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 宁夏回族自治区中卫市海原县气象台发布...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州洱源县2025-...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布暴雨橙色...
- 贵州省毕节市2025-09-2200...
- 河南省漯河市气象台发布大雾黄色预警信...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市2...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 贵州省毕节市2025-09-2200...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>