蛋奶饼的做法
更新时间: 2025-09-23 14:41:59
1、用料:主料面粉350克鸡蛋2个鲜奶70克辅料植物油40克白糖50克酵母5克
2、所有原料放入面包机桶启动和面程序15分钟,也可以用筷子把各种原料搅拌成疙瘩状,再用手将其充分地揉成光滑的面团.
3、取出面团揉圆加盖发酵至1.5倍大发好的面团取出排气充分揉匀然后分成约30克一个的小剂子分别搓圆,然后用手掌压扁成圆饼状,室温加盖静置15分钟,电饼铛上下盘预热,将小饼放入电饼铛(电饼铛不需要涂油)最小火加盖慢慢烙4-5分钟,两面呈金黄色即可(中途记得翻面,一定要小火,不然中间不熟两面就糊了)
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