米冬瓜和冬瓜的区别

更新时间： 2025-06-18 00:20:31

1、米冬瓜茎蔓生、特早熟，生长势强，主蔓最早3-5节始现雌花，单株结瓜2-3个，果实为球状。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，生产于夏季。

2、冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，花单生，果实长圆柱状或近球状。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。中国云南西双版纳有野生冬瓜。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素Ｂ１，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等８种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的８种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Ｙ－氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达０.８％，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

标签： 冬瓜炖肉家常做法

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