糯米粉鸡蛋糕最正宗的做法

更新时间： 2025-09-22 00:00:07

材料主料：面粉50克、鸡蛋2个；

辅料：白糖两勺、醋2滴、果珍1勺糯米粉鸡蛋糕。

1、两个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开装；

2、蛋清搅拌，用筷子打的过程很辛苦；

3、一直搅到蛋清成奶油状；

4、蛋黄加一勺果珍，两勺白糖，搅拌均匀；

5、把搅好的蛋黄倒入蛋清，轻轻搅拌；

6、均匀的撒入面粉划十字拌开；

7、滴入两滴白醋，倒入模具之前刷油然后用保鲜膜封开，放入蒸锅中，蒸15到20分钟；

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