干炸肉段有什么窍门或技巧
更新时间： 2025-09-22 19:07:51
干炸肉段原料：猪瘦肉300克、鸡蛋1个。
调料：油1000克、绍酒二分之一大匙、精盐、香油、味精各三分之一小勺、胡椒粉四分之一小勺、淀粉适量、花椒、盐少许。
做法：
1、将肉切成1、5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂全蛋糊备用；
2、油锅上火烧至七成热，逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再倒入油中炸二遍，见呈金黄色时，捞出控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
干炸肉段有什么窍门或技巧 相关文章
上一篇：超市冻鸡腿怎么做好吃
下一篇：南方的粽子一般以什么味道为主
其他相关资讯
- 广东省梅州市大埔县气象台发布台风黄色...
- 广东省东莞市气象台发布台风黄色预警信...
- 福建省泉州市惠安县气象台发布台风黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 甘肃省甘南藏族自治州碌曲县气象台发布...
- 广东省茂名市化州市气象台发布台风蓝色...
- 广东省肇庆市德庆县气象台发布台风蓝色...
- 广东省云浮市云浮市气象台发布雷雨大风...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县气象...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 宁夏回族自治区固原市气象台发布大雾黄...
- 甘肃省张掖市民乐县气象台发布霜冻蓝色...
- 广东省梅州市丰顺县气象台发布台风黄色...
- 甘肃省甘南藏族自治州合作市气象台发布...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布大风蓝色...
- 山西省临汾市侯马市气象台发布地质灾害...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 甘肃省张掖市高台县气象台发布霜冻蓝色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县气象...
- 广西壮族自治区气象台发布台风蓝色预警
天气预报导航
天气资讯
更多 >>