干炸肉段有什么窍门或技巧
更新时间： 2025-05-02 12:31:53
干炸肉段原料：猪瘦肉300克、鸡蛋1个。
调料：油1000克、绍酒二分之一大匙、精盐、香油、味精各三分之一小勺、胡椒粉四分之一小勺、淀粉适量、花椒、盐少许。
做法：
1、将肉切成1、5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂全蛋糊备用；
2、油锅上火烧至七成热，逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再倒入油中炸二遍，见呈金黄色时，捞出控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
干炸肉段有什么窍门或技巧 相关文章
上一篇：超市冻鸡腿怎么做好吃
下一篇：南方的粽子一般以什么味道为主
其他相关资讯
- 气候变化最新动态：解析极端天气频发原...
- 甘肃省金昌市永昌县气象台发布大风蓝色...
- 山西省运城市新绛县气象台发布大风蓝色...
- 山西省太原市尖草坪区气象台发布大风蓝...
- 河北省衡水市安平县气象台发布大风蓝色...
- 山西省太原市娄烦县气象台发布大风蓝色...
- 河北省保定市涿州市气象台发布大风蓝色...
- 山西省忻州市岢岚县气象台发布大风蓝色...
- 河南省焦作市修武县气象台发布大风蓝色...
- 陕西省榆林市绥德县气象台发布大风蓝色...
- 陕西省榆林市清涧县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省朝阳市喀左县气象台发布大风蓝色...
- 山西省吕梁市离石区气象台发布大风蓝色...
- 山西省太原市古交市气象台发布大风蓝色...
- 山东省气象台发布强对流黄色预警
- 甘肃省兰州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 陕西省榆林市榆林市榆阳区气象台发布大...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市气象台...
- 河南省平顶山市鲁山县气象台发布高温橙...
- 河北省保定市安国市气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>