煎中药的正确方法和时间

更新时间： 2025-12-03 13:55:24

1、平时兼治中药时，中药药汤的质量与煎药的器具有十分密切的关系，所以在天中要是一定要选择适合的器具，最好使用专用的煎药砂锅，因为砂锅的材质稳定，它不会与药物中的某些成分产生反应，而且它传热均匀，铜锅，铁锅以及铝锅都是金属材质的器具他们不适合用来煎中药。

2、在煎中药的时候一定要掌握好水的数量，如果煎出的药汤太多不适合病人服用，而且影响药汤的功效，正常情况下，煎中药时水的数量应该是中药药材体积到5~10倍，不过不同材质的中药材所加水的数量应该略有不同，比如煎花叶，全草类的药物加水就要多一些，而煎煮矿物类的药物或者贝壳类的药物时加水就要少一些。

3、煎中药的时候还要知道中药才在煎煮以前一定提前用清水浸泡，因为中药多数都是中药类的干燥品，他们用清水浸泡后能使中药变软，而且能使他们原有的组织恢复到天然状态，这样的中药再去煎煮时会更好的把药用成分析出。不过浸泡中药材的时间一定要掌握好，多数中药材浸泡时间都不能超过两小时。

4、煎中药时一定要用文火，也就是中小火来煎煮，可用大火把中药烧开，然后再用中小火慢慢煎，开锅以后再加20分钟左右，里面的药汁就能取出，然后再次加水继续减脂，正常情况下，每次放入的中药可以反复煎煮2~3次煎煮好的药汤放在一起调匀后再让患者服用，能发挥特别好的药用功效。

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