香肠热狗面包的做法
更新时间： 2025-10-04 18:27:04
1、食材：高筋面粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，盐5克，无盐黄油15克，酵母5克，黑芝麻适量，沙拉酱适量，生菜叶6片，德国纽伦堡香肠6根，蛋液适量，番茄沙司适量，黄芥末调味酱适量。
2、将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度。
3、放入面包机里基础发酵。
4、发酵至2倍大。
5、取出压扁排气，分割成等分量的6个，滚圆，松弛15分钟。
6、将面团擀开，从一边卷起整形。
7、卷成一个10cm左右的长条。
8、刷上蛋液。
9、表面沾上芝麻后放入烤盘里。
10、放入烤箱二次发酵至两倍大。
11、烤箱预热后180度烤18分钟左右。
12、自制的香肠煎好。
13、把面包从中间剖开，不要切断，把生菜、香肠夹在中间。挤上自己喜欢的酱即可。
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