肯德基的蛋挞是怎么做出来的
更新时间： 2025-08-13 20:32:25
食材明细：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，奶酪30克。塔馅：牛奶150克，一个全蛋，糖30克。
方法步骤：
1、做塔皮，把3种材料放一盆里，用一只手搓揉至匀，没有残留奶油和奶酪块即可。分6个小团，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状。
2、做塔馅，牛奶加糖，稍加热，搅动，至糖化，蛋打散，加入，一起过筛。分入6个蛋挞模里。
3、190度烤20分钟。完成。塔皮热时很酥，要凉后再脱模，否则容易碰裂塔皮。
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