茄汁带鱼怎么做

更新时间： 2025-08-04 13:31:14

1、主料：带鱼500克、西红柿50克；辅料：油40克、盐3克、生抽3克、葱8克、蒜8克、面粉60克。

2、带鱼洗净用纸擦干水分。

3、每一片正反面都要裹满面粉。

4、平底锅倒少许油，把沾好面粉的带鱼下锅煎。

6、西红柿用料理机打碎。

7、锅中倒少许油，放入葱蒜爆香。

11、把带鱼放进去铺满整个锅。

12、倒入半碗开水炖煮一会。茄汁带鱼直到收汁即可。

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