蒸包子底层为什么会蒸死
更新时间： 2025-09-22 10:59:14
1、饧的时间不够。提高环境温度或现拌馅料，使馅料的温度相对提升，增加饧发的速度，发面增加二次发酵。
2、酵面失去活性，属假发面。更换酵面或使用酵母发酵。
3、蒸制时用火不当造成的，又分为两种情况，一是沸水入锅，造成温差过大而致，二是火力过大，造成底部蒸死。解决办法是根据季节变化，冷水或温水入锅大火烧开，中火蒸制。
蒸包子底层为什么会蒸死 相关文章
上一篇：脱口秀大会李诞说的陈是谁
下一篇：丰田威驰雨刮器喷水高度怎么调节
其他相关资讯
- 甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县气象台发...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省梅州市五华县气象台发布台风蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 云南省曲靖市沾益区气象台发布暴雨橙色...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布山洪灾害...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布大风黄色...
- 海南省海口市海口市气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市鲁甸县气象台发布地质灾害...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县气象台...
- 云南省昭通市昭阳区气象台发布地质灾害...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 宁夏回族自治区气象台发布大风蓝色预警...
- 广东省潮州市气象台发布高温黄色预警信...
- 宁夏回族自治区中卫市气象台发布大风蓝...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 宁夏回族自治区吴忠市气象台发布大风蓝...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>