三色月饼的制作方法
更新时间： 2025-06-25 10:46:52
1、食材用料：
糯米粉60克、澄面30克、粘米粉40克、紫薯.适量、自制绿豆沙180克、抹茶粉适量、红豆沙180克、色拉油15克、牛奶150克。
2、制作方法：
（1）准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用。
（2）紫薯蒸熟压碎。
（3）各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。
（4）蒸熟凉一下揉匀，分三份。
（5）一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。
（6）豆沙馅称30克滚圆备好。
（7）分成25克一个，用手慢慢捻开。
（8）装入豆沙馅，包好。
（9）月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。
（10）完成。
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