怎样做蒜苔粉条

更新时间： 2025-08-09 13:14:36

材料：蒜薹 300g、粉条、生抽、老抽、糖

做法：1、蒜薹切段，粉条一起备好

2、热油锅，中火，先下香干翻炒片刻，表皮金黄，再下蒜薹一起翻炒。

3、注意火候，不要开太大容易糊，中小火不断煸炒蒜薹，直到蒜薹压一压不是那么硬的，下生抽，糖，一点老抽调色继续翻炒。

4、下生抽后容易糊锅，翻炒一会儿如果太干就加一点点水，盖上锅盖，闷一分钟左右，蒜薹熟了就要出锅，不能久。

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