大黄米做醪糟的方法
更新时间： 2025-10-03 19:55:59
1、大黄米醪糟的用料：大黄米一斤、米酒曲五分之一袋。
2、首先制作醪糟的用具一定要干净，去油渍，不能带一点油，也不能有一点的生水。事先要用开水烫洗干净。
3、先把米淘洗干净。
4、泡米，把淘洗干净的米用清水浸泡四个小时以上。
5、把泡好的米上屉蒸二十分钟左右。
6、把?好的米凉凉至三十度以下。
7、用三十度以下的溫水化开米曲。米曲买安琪牌的即可。
8、将化开的米曲倒到米上，然后再倒些凉开水搅拌均匀，注意：凉开水的用量以能化散米饭为度，且不可加的太多。不然会影响发酵的质量。
9、把装有拌好米曲的容器放到二十八度至三十度左右的地方。比如家里的?气旁即可，然后用保溫的衣物等包裹一下，以加强保溫。
10、发酵一般在二十四小时至四十八小时之间。尝一下甜度可以即可食用。
大黄米做醪糟的方法 相关文章
上一篇：七个葫芦娃是什么娃
下一篇：贝比玛玛米饼几个月吃
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县气...
- 黑龙江省鸡西市虎林市气象台发布大风蓝...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区吉木乃县气...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县气...
- 浙江省杭州市气象台发布雷电黄色预警信...
- 陕西省宝鸡市麟游县气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县气...
- 甘肃省甘南藏族自治州迭部县2025-...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区气象台发布...
- 西藏自治区日喀则市亚东县气象台发布强...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区气象台发布...
- 西藏自治区日喀则市聂拉木县气象台发布...
- 陕西省气象台发布地质灾害橙色预警
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市气...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区福海县气象...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县气...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市气...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰市2025-1...
- 广西壮族自治区崇左市2025-10-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>