如何食用海蜇
更新时间： 2025-06-20 04:52:17
凉拌。
老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5至6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用；
2、葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80摄氏度的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
制作关键：
1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧；
2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
如何食用海蜇 相关文章
上一篇：过失犯罪能构成共同犯罪吗
下一篇：青椒荔枝炒虾仁怎么做
其他相关资讯
- 天气如何影响你的游戏胜负？从气压到延...
- 户外探险必备：专业气象知识帮你避开极...
- 阴雨天气如何影响我们的情绪？从气象学...
- 暴雨频发如何改变城市社会结构？从气象...
- 梅雨季除湿秘籍：气象学教你用露点温度...
- 河南省商丘市永城市气象台发布暴雨黄色...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州三穗县气象...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州三都县气象...
- 河南省周口市沈丘县气象台发布暴雨黄色...
- 黑龙江省牡丹江市绥芬河市气象台发布大...
- 安徽省淮北市濉溪县气象台发布暴雨黄色...
- 安徽省蚌埠市怀远县气象台发布暴雨蓝色...
- 河南省周口市项城市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区柳州市融安县气象台发布...
- 广西壮族自治区百色市隆林各族自治县气...
- 如何利用不同天气条件拍出专业级摄影作...
- 阴雨绵绵最适合炖一锅养生汤！气象专家...
- 恶劣天气下如何保护手机和相机？电子设...
- 天气骤变时如何科学保护宝宝？儿科医生...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>