博野县美食

更新时间： 2025-10-05 12:35:04

博野县美食有博野扒鸡、槐花粉、小店镇驴肉烧饼、手掰肠、清真卤煮鸡。

1、博野扒鸡：博野扒鸡是河北省保定市博野县的特产，扒鸡又名五香脱骨鸡，有近百年的历史，是北方整鸡卤制的特色名吃。是加入各种中草药和香料烧制的，烧熟后用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离。

2、槐花粉：槐花和大米合奏之功，类似米线爽滑劲道，槐花香气怡人，花开时节飘香数里，做槐花粉盛于杯中，一饮而尽，凉透心底之余还满口留香，不愧为夏日解暑之佳品。

3、小店镇驴肉烧饼：缸炉烧饼多为方形，马蹄烧饼是圆形，一侧开口状似马蹄，另外马蹄烧饼是用锯末熏烤而成，不仅和缸炉烧饼一样焦香酥脆，更多了一层熏的味道。

4、手掰肠：在整个博野县都很有名气，受到当地人民的喜爱。

5、清真卤煮鸡：清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一，受到当地人民的喜爱。

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