马奶酒的制作方法
更新时间: 2025-08-14 04:11:00
1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中,用特制的木棒反复搅动,使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高,最后发酵并产生分离,渣滓下沉,醇净的乳清浮在上面,便成为清香诱人的奶酒。除这种发酵法外,还有酿制烈性奶酒的蒸馏法。蒸馏法与酿制白酒的方法近似,一般是把发酵的奶倒入锅中加热,锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条、榆树枝条编成的筒状罩子,上口放一个冷却水盆或锅,桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口。待锅中的奶受热蒸发,蒸气上升遇冷凝结,滴入桶内的小罐或顺槽口流出桶外,便成奶酒。用这种蒸馏法酿制的奶酒,要比直接发酵而成的奶酒度数高些。如果将这头锅奶酒再反复蒸馏几次,度数还会逐次提高。
2、自古以来,牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。每当客人临门,总要用它进行招待。马奶酒清凉适口,沁人心脾,酒精含量只有1.5到3度;饮用马奶酒不伤脾胃,还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。
马奶酒的制作方法 相关文章
上一篇:月经不调该注意些什么
下一篇:社保可以提前支取吗
其他相关资讯
- 湿度超过70%时健身效果会打几折?科...
- 台风季买房要注意哪些建筑参数?专家揭...
- 西北旅游大概要花多少钱?揭秘大环线性...
- 阴雨天哪些手工材料容易受潮?4种防潮...
- 暴雨天气会影响你的游戏帧率吗?揭秘湿...
- 宝宝夜里总踢被子?气象专家教你3招应...
- 空调开26度真的最省电吗?气象工程师...
- 辽宁省阜新市彰武县气象台发布大雾橙色...
- 广东省梅州市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省梅州市大埔县气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省朝阳市北票市气象台发布大雾橙色...
- 广东省梅州市五华县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省梅州市兴宁市气象台发布暴雨黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省梅州市蕉岭县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省泉州市安溪县气象台发布暴雨蓝色...
- 辽宁省锦州市凌海市气象台发布大雾橙色...
- 河北省唐山市迁西县气象台发布大雾橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>