老鸭汤怎么做才好

更新时间： 2025-08-14 21:58:27

1、老鸭半只，去毛，去内脏，洗干净，切块备用，莲藕三节，去皮，洗干净，切马蹄块备用。

2、姜两小块，用刀背拍碎。

3、烧开水，放进少许碎姜，再烧两分钟，让姜味发出来，然后放进老鸭烫一下水，三分钟左右取出来，把开水弃去不用。将老鸭和莲藕、清水另起锅（最好是瓦锅或汤煲如果有条件，在煲内垫上一张荷叶就更好了），放进剩下的碎姜，大火烧开汤，再换小火慢慢煲，一个小时左右放盐和些许料酒调味就可以了。

4、做这个汤的时候有两点要注意，一是老鸭要先烫一下姜水，可以去掉血腥味；二是煲汤的时间要稍长，这样汤的味道会比较浑厚清香。

标签： 么时候去菲律宾旅游最好

老鸭汤怎么做才好相关文章

上一篇：如何度过迷茫期下一篇：军训后的收获和感悟

其他相关资讯

天气预报导航