鳝鱼的原味做法

更新时间： 2025-06-20 04:34:39

1、可以做清蒸鳝鱼，此做法保持了鳝鱼的原味，肉嫩味鲜。

2、材料：活鳝鱼1000克，火腿20克，香菇25克，玉兰片40克，猪板油10克，葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。

3、将鳝鱼宰杀，去头、骨、内脏，洗去污血，放入沸水锅中焯一下，用清水漂洗干净，切成段，背面剞十字花刀，摆在盘内。

4、将葱白切段；火腿、玉兰片、香菇均切成片；猪板油切成小丁，撒在鳝鱼上，加入鲜汤、精盐、料酒、味精，上屉蒸约15分钟。

5、将原汤滗入勺中，加鲜汤煮沸，用水淀粉勾芡，浇在鳝鱼上，撒上豌豆苗作点缀即成。

标签： 风筝电视剧剧情介绍

鳝鱼的原味做法相关文章

上一篇：蓝英装备与光刻机有什么关系下一篇：DNF：国服6月全职业20秒打桩排名

其他相关资讯

天气预报导航