回锅肉白菜怎么做

更新时间： 2025-06-17 16:06:25

调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克；

1、将白菜洗净沥水，抹刀片成片

2、猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽片；

4、锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；

5、放入肉片、鲜汤烧开，加味精，用湿淀粉15克勾芡，淋入明油，出锅装盘。

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