山药炖排骨汤怎么做
更新时间： 2025-09-27 15:16:49
山药炖排骨汤：
主料：猪排骨500克。
辅料：山药250克，芹菜25克。
调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克。
做法：
1、 将排骨切成合适大小，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；
2、 芹菜洗净切段；
3、 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
4、 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起；
5、 待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
山药排骨汤的制作要诀：
1、 熬排骨汤可加2到3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；
2、 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
山药炖排骨汤怎么做 相关文章
上一篇：一边蓝一边红是什么品牌
下一篇：话丑理端是什么意思
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 安徽省黄山市气象台发布高温黄色预警信...
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布大风蓝色...
- 上海市上海市浦东新区气象台发布雷电黄...
- 安徽省黄山市休宁县气象台发布高温黄色...
- 上海市上海市闵行区2025-09-2...
- 上海市上海市松江区2025-09-2...
- 上海市上海市金山区2025-09-2...
- 贵州省毕节市2025-09-2712...
- 黑龙江省大兴安岭地区漠河市2025-...
- 四川省雅安市2025-09-2713...
- 云南省普洱市2025-09-2713...
- 云南省昆明市2025-09-2713...
- 上海市上海市奉贤区气象台发布雷电黄色...
- 山东省枣庄市薛城区气象台发布大雾橙色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 安徽省黄山市歙县气象台发布高温黄色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>