双皮奶不要保鲜膜怎么做
更新时间： 2025-06-25 01:28:05
1、用料：牛奶1盒、鸡蛋2个、盐少许、糖可有可无。
2、做法：一盒牛奶倒入2个碗中上锅蒸。水开10分钟足够。（重点1来啦：很多做法这里是煮牛奶，其实正宗顺德店里都是用蒸的）；
3、蒸好端出放至常温，用一根筷子挑开奶皮，把两碗牛奶倒入另一只大碗中备用，奶皮留在原碗中。
4、在牛奶中加入一丢丢盐，这个一定要加！糖加不加完全看个人，并且要试牛奶的甜度决定，但建议最多不要超过10克，否则太甜。轻轻搅拌一下；
5、取2个蛋清，打散。蛋黄弃之；
6、把牛奶倒入蛋清中混合继续搅拌；
7、把牛奶蛋清混合液过滤网，滤去泡沫；
8、把过滤后的奶蛋混合液重新分装在最开始的2只小碗中上锅蒸10分钟；
9、出锅凉一下开吃！也可冰镇后吃。加一些喜欢的水果丁，或者坚果碎，这个看个人喜好啦！
双皮奶不要保鲜膜怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 江西省抚州市乐安县气象台发布大雾橙色...
- 贵州省遵义市务川县气象台发布雷电黄色...
- 云南省大理白族自治州弥渡县气象台发布...
- 江西省上饶市万年县气象台发布大雾黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 甘肃省酒泉市气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县气象...
- 德江县气象台发布大雾黄色预警信号
- 云南省大理白族自治州祥云县气象台发布...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 云南省昆明市昆明阳宗海风景名胜区气象...
- 重庆市荣昌区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 江西省吉安市峡江县气象台发布大雾橙色...
- 云南省昆明市2025-06-2422...
- 四川省凉山彝族自治州宁南县2025-...
- 四川省甘孜藏族自治州九龙县2025-...
- 广西壮族自治区柳州市2025-06-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>