面包一定要用高筋面粉吗

更新时间： 2025-05-06 15:27:49

因为面粉中最适合做面包的是高筋面粉，高含量的蛋白质，能够让面包成品柔软有弹性。但是如果在条件不允许的情况下，用中筋面粉或低筋面粉来制作面包也是可以。

中筋面粉或低筋制作面包，因为蛋白质含量相对于高筋面粉更低，所以在制作时，要注意减少配方中的液体份量，也要尽量搓揉甩打至最大筋度的产生，这样成品口感才不会差异太大。

标签： 苹果 iphone6plus 屏幕出现条纹怎么办

面包一定要用高筋面粉吗相关文章

上一篇：民能组什么成语下一篇：我想吃肉的作品