大枣肉的做法和配方
更新时间： 2025-08-06 18:48:50
1、食材：五花肉500克、大枣50克、花椒40粒、香叶2片、八角2个、白芷2片、陈皮1片、山楂1把、桂皮1块、料酒少许、盐少许。
2、五花肉温水洗净，别焯水，焯水后怎么做都不鲜。切块。
3、兑点料水，材料：花椒、八角、白芷、香叶、桂皮、陈皮，凉水下锅，沸水后煮1-2分钟，香味才能散到水里。
4、红烧肉要想成色好，鲁菜传统不用老抽，要炒糖色：少许油，20克糖，小火翻炒，炒至起大沫呈红色。
5、依次下入肉块、葱姜片，煸炒至肉块上色均匀，加入刚才做好的料水，没过肉块即可。
6、白糖酌量、料酒少许、盐2g下入锅中调口，下入山楂片解腻降脂，放入泡好的大枣。扣盘，小火焖60分钟。
7、焖至肉烂，汤汁收浓，勾芡。
8、淋花椒油，大枣红烧肉出锅即成。
大枣肉的做法和配方 相关文章
上一篇：林清玄最有名的散文
下一篇：为什么电可以把人打死
其他相关资讯
- 暴雨天开车如何避免打滑？这5个轮胎参...
- 青海大环线｜一生必去的秘境之旅！这9...
- 佛学智慧能预测极端天气吗？高僧揭秘5...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市20...
- 江西省九江市2025-08-0617...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县20...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县2025-...
- 新疆维吾尔自治区喀什市2025-08...
- 四川省内江市2025-08-0617...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 江西省抚州市2025-08-0617...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县202...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县20...
- 江苏省无锡市2025-08-0617...
- 贵州省遵义市2025-08-0617...
- 江西省上饶市2025-08-0617...
- 云南省玉溪市2025-08-0617...
- 云南省丽江市2025-08-0617...
- 云南省曲靖市2025-08-0617...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>