豆腐属于蔬菜吗最好有科学的解释

更新时间： 2025-06-23 17:05:33

豆腐不属于蔬菜。

蔬菜：是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。

豆腐属于豆制品类。豆制品类食品是指豆类加工的食品，主要包括豆腐、豆干、百页、腐竹等。

豆腐又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

标签： 手机放大镜哪里

豆腐属于蔬菜吗最好有科学的解释相关文章

上一篇：陶渊明的诗有哪些下一篇：你拍一我拍一儿歌歌词

其他相关资讯

天气预报导航

豆腐属于蔬菜吗最好有科学的解释

豆腐属于蔬菜吗最好有科学的解释 相关文章

豆腐属于蔬菜吗最好有科学的解释相关文章