如何自制简单酸奶冰激凌

更新时间： 2025-08-12 14:52:48

材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

1、蛋黄加糖打至奶白色；

2、将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打好的蛋黄，再拌匀；

3、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起混合物；

4、放凉后倒入酸奶拌匀；

5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻，并根据情况重复步骤。

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