米粉能像面粉样做馒头吗
更新时间： 2026-01-23 12:41:21
米粉要加入面粉才能做成馒头；
米馒头的做法：
食材：面粉300克，大米粉400克，酵母，白糖；
步骤：
米粉面粉混合；酵母加适量白糖，40度以下温水激活酵母的活性；酵母水加入面粉中，再加适量温水，和面；放在温暖湿润的环境下发酵；发好后揉成馒头，放锅内再次发酵；蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅即可。
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