面包的做法电饭锅简单的方式
更新时间： 2025-09-29 14:30:53
材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。
做法：
1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
3、15分钟后，放入奶油，接着揉，揉至扩展阶段，发酵至2倍大。
4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
6、放入电饭锅中预热15分钟，烤15分钟，盖锡纸烤二十分钟。
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