全麦面馒头怎么做好吃

更新时间： 2025-06-27 17:28:45

材料主料：中筋面粉500克、全麦粉100克。

辅料：花生油适量、白砂糖适量、酵母粉5克、牛奶适量。

制作步骤:

1准备所需要的好材料，备用。将面粉放入盆中，放入酵母粉和少许花生油。倒入牛奶。和成稍硬一些的面团。盖保鲜膜，冷藏发酵一夜，发酵至原来的2倍大。取出发酵好的面团，揉匀，搓成长条状。分为若干份儿，尽量大小一致。使劲揉搓面团。最后搓圆。所有馒头生坯都做好。蒸锅内加水，蒸屉刷油，摆入馒头生坯，醒发至原来的1倍大。盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸20分钟左右。闷5分钟再开盖。取出馒头，分开放凉，或装入保鲜袋冷冻保存。

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