丰县美食

更新时间： 2025-04-30 13:07:55

1、丰县白酥梨：果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正。

2、羊方藏鱼：取材十分讲究，夏秋季用羯羊配鲫鱼，冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。其菜的特点是原汁原味，滋浓味醇。

3、红富士苹果：具有爽口多汁、甜脆味美、色泽艳丽等美誉。

4、蛙鱼：用淀粉制作而成，直接拌上蒜、醋、咸菜丝和辣椒即可食用，口味清爽极致。

5、鱼汁羊肉：为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”

丰县丰县，又名凤城，徐州市下辖县，位于江苏省徐州市西北部，东与铜山区、沛县相连，北与金乡、鱼台县接壤，南与砀山、萧县毗邻，西接单县。处于淮海经济区中心地带和华北平原的东南边缘。

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