食品安全知识培训记录
更新时间： 2025-08-14 16:33:39
一、学习有关食品安全法律法规知识： 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。
二、学习食品卫生管理知识：
1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求；
2、水源管理以及环境卫生要求；
3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。
4、个人卫生要求。
三、食品加工操作卫生要求：
1、食品采购与运输卫生要求；
2、食品验收入库与储存卫生要求；
3、食品加工烹饪与分餐卫生要求；
4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。
食品安全知识培训记录 相关文章
上一篇：鸡蛋能怎么做夜宵家里就蛋蛋啊
下一篇：建行信用卡怎么选择
其他相关资讯
- 暴雨天遛狗如何避免皮肤病？4个湿度指...
- 去高原旅游如何应对低压缺氧？气象专家...
- 河北省唐山市2025-08-1415...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县202...
- 甘肃省定西市2025-08-1415...
- 广东省韶关市2025-08-1415...
- 广东省佛山市2025-08-1415...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐腊县202...
- 上海市宝山区2025-08-1415...
- 广西壮族自治区崇左市2025-08-...
- 广东省云浮市2025-08-1415...
- 广西壮族自治区崇左市2025-08-...
- 广东省云浮市2025-08-1415...
- 云南省昆明市2025-08-1415...
- 江苏省无锡市2025-08-1415...
- 河北省唐山市2025-08-1415...
- 贵州省遵义市2025-08-1415...
- 广西壮族自治区钦州市2025-08-...
- 湖南省益阳市2025-08-1415...
- 湖南省益阳市2025-08-1415...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>