糯米包子怎么做啊
更新时间： 2025-05-02 23:12:00
糯米包子的做法如下:
1、3g酵母用100ml温水化开，静置一边；
2、将200g面粉，30g糖混合均匀，将酵母水倒入；
3、揉成一个面团，放入温暖处发酵约两小时，发至两倍大；
4、将发完的面团拿出，进行排气重新滚圆，觉得粘可以撒点面粉，然后切成一个个45g的面团剂子；
5、做馅：把粽子剥出来。搓成一个个25g左右的剂子；
6、搓好的糯米团子沾点糖，放在一块压扁的馒头面皮上，用刀切几个口；
7、将切口卷起来，在将口收紧；
8、放入蒸锅蒸20分钟，关火再焖5分钟即可出锅。
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