简单普通蛋糕怎么做
更新时间： 2026-01-22 03:54:46
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，打到能提起一个尖。
3、蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。
4、将打好的蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不要太久，千万不能打圈搅拌。
5、在电饭锅内涂抹少量一层油，这样不容易糊锅底。然后倒入蛋液，按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口。
6、跳到保温后焖二十分钟用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。
7、倒出来，电饭锅做的蛋糕就完成了。
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