酸萝卜条怎么做
更新时间： 2026-01-24 15:30:46
1、食材：胡萝卜3个、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。
2、胡萝卜去皮，白萝卜只需去掉不太好的皮，青皮不用去掉。
3、把萝卜切成约8毫米粗的条，放太阳下晒。
4、太阳比较好的时候，半天就可以了，晒到适当脱水，接近半干就可以了，不要晒干，否则就不好吃了。
5、把晾晒好的萝卜条放入陶瓷或者玻璃容器中，加入糖加盐。
6、倒入米醋和香醋，腌的过程中，过一两个小时就翻动一下，让萝卜条能均匀的吸收汤汁。
7、腌制一天即可。
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