肉类腊八粥怎么做
更新时间： 2025-05-05 09:10:16
1、主料：鸡胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜30克、莴笋30克、香菇30克、白芸豆30克。调料：盐、料酒、胡椒粉、香油。
2、鸡肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。
3、鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
4、糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。
5、锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。
6、炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
7、砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
8、米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
9、再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。
10、用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。肉类腊八粥就做好了。
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