煎牛排时牛肉为什么会卷起来
更新时间： 2026-01-22 03:17:36
因为牛排肉在煎时肉质会越来越紧，水分会因为接触面的大小而挥发，边缘的水分散的快，中间的散的慢。因此会有所变形 需要经常按压和翻面。
煎牛排的做法：
1、牛肉洗净，切成1厘米厚的片，牛肉需用刀背拍松。
2、西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里，胡萝卜切小块泡在水里。
3、腌好的牛肉，将黑椒腌料和蚝油放入碗中，用一汤匙水调匀，将调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
4、水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水，焯好的西兰花和胡
煎牛排时牛肉为什么会卷起来 相关文章
上一篇：西红柿怎么做卤汁
下一篇：吃很多很多蔬菜会胖吗
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>